Como assar adequadamente suas pizzas
Para assar adequadamente suas pizzas, a temperatura de aquecimento é muito importante. O forno deve atingir uma temperatura interna, de no mínimo, 250ºC para que então, você comece a assar a sua pizza. Sugerimos que você aqueça o seu forno Stone in Box de 15 a 20 minutos em fogo alto.
Tempo médio para assar suas pizzas
A média de tempo para sua pizza ficar pronta e crocante, é de aproximadamente 5 a 7 minutos, dependendo sempre da quantidade de calor que esta sendo gerado pelo fogo.
Limpeza do forno e acessórios Stone in Box
- Limpeza do forno e espátula de inox: utilize bucha e detergente;
- Limpeza da placa refrataria: utilize uma espátula para remover os resíduos e lave com bucha e água;
- Limpeza das pás de madeira: utilize uma espátula ou uma escova de nylon. As pás de madeira não podem ser lavadas e nem expostas a altas temperaturas.
IMPORTANTE - Não recomendamos a utilização dos nossos fornos em cooktops de vidro. A alta temperatura gerada nos fornos Stone in Box ocasionam a quebra dos vidros.